> - Где (на какой онлайн площадке) опубликовать анонимно текст (тема: философия; язык:
> русский), чтобы пользователи имели возможно его обсуждать через комментарии?

http://ys54v3jkze77peoyzhbck5rswaaeu4j3wd4cueli5brcbws3plrq..../
Поддерживается Markdown форматирование, возможен постинг без регистрации.
P.S. https://github.com/purplei2p/i2pd

> - И как надежно подписать текст, чтобы при необходимости можно было доказать
> его авторство ? (типа цифровая подпись на анонима)
> // полагаю как вариант сделать новую GPG, без указания email.

    $ gpg --armor --local-user айди-ключа --clear-sign Статья.md

Получится файл Статья.md.asc, который можно открыть, скопировать содержимое, вставить в пост и отправить подписанный текст оставаясь анонимом.

P.S. Создавай и используй ключ cледующего формата:

    $ gpg --expert --full-generate-key
    Выберите тип ключа:
    (10) ECC (только для подписи)
    Выберите эллиптическую кривую:
    (1) Curve 25519