Вот именно не продают работу. А продают результат за (не)ограниченные деньги за (не)определенное время. Или не берутся за дело вообще. Они заранее знают чем весь этот цирк в суде закончится, так как уже есть сложившаяся "судебная практика". Торгуются с клиентом за какие деньги будет получен какой результат. Это про юридические фирмы, оказывающих услуги.

А чернорабочие юристы компании, работающие за еду, то есть за зарплату - это совсем про другое. Это, скорее всего, про то чтобы не дошло суда, когда нужен результат, когда придется обращаться к "дающим результат". Со стороны глупо смотрится, когда компания, имеющая нехилый штат юристов, обращается во всякие адвокатские конторы.