> Бумажке в закрытом сейфе верю больше.

Если ваша информация действительно важная и если эти пароли будут ещё кому-то интересны кроме вас (например спецам), то все эти ваши сейфы ни от чего не спасут. Вот вам пример:

«У одного из них руки были в белых медицинских, резиновых перчатках, он достал динамо-машину и поставил на стол, канцелярским ножом зачистил два провода, сказал мне, чтобы я оттопырил большой палец ноги. Другой потрогал мне на шее пульс рукой, в дальнейшем он делал это не раз, он контролировал мое состояние. Он удивился, что пульс спокойный и у меня нет волнения, — это было оттого, что я вначале не понимал происходящее.
Затем [человек] в перчатках стал крутить ручку „динамо-машины“. Ток пошел до колен, у меня стали сокращаться мышцы икровые у ног, меня охватила паралитическая боль, я стал кричать, начал биться спиной и головой о стену, между голым телом и каменной стеной они подложили куртку. Все это продолжалось примерно 10 секунд, но во время пытки мне это показалось вечностью. <…> 
«С меня сняли носки, стянули штаны и трусы до колен. На голову надели плотно прилегающий убор типа подшлемника и застегнули под подбородком. Конвойный обмотал большие пальцы моих ног проводами. В рот пытались засунуть кляп, но я не открыл его, потому кляп примотали скотчем. В прошлый раз от кляпа обкололось много зубов. В процессе борьбы мы почти не говорили. Когда меня перестали бить по лицу и в живот, меня ударили током». 

Ну как, нравится? Вот ваши сейфы... всё это до поры, до времени... Так что лучше уж зашифрованный котейнер, который (по крайней мере) сразу же вас не дискредитирует и не сдаст со всеми потрохами, чем ваш чистый плэйнтекст на вашей бумажке, где все данные будут вот на блюдечке выложены.