>[оверквотинг удален]
> GIF Read Support  enabled
> GIF Create Support  enabled
> PNG Support  enabled
> libPNG Version  1.6.37+apng
> WBMP Support  enabled
> XBM Support  enabled
> При этом этот же скрипт без ошибок ставится и работает на centos7
> с php56, установленной из remi.
> В чем может быть проблема и почему вроде бы установленный скрипт не
> видит GD?

гм.. вот чет я не вижу включенной потдержки jpeg. У вас наверно в php-скрипте есть функция проверяющая установлены ли компоненты для работы именно jpeg. Но вместо сообщения о том что нет потдержки именно jpeg, оно пишет что нет gd. У меня такое было на каком то фреймворке (с png файлами). Причем писало именно что не установлено gd. А когда в код полез проверять там именно что проверялась работа с png.
Вот щас специально пересобрал в докере контейнер (убрав jpeg), получил такой же вывод как у вас. в общем на своей centos7 еще раз вывод посмотрите, я уверен там будет упоминание jpeg