PavelR, спасибо вам большое за подробный ответ, но мне бы надо не с точки зрения администратора, хостера, а с точки зрения клиента виртуального хостинга.

Т.е. вот у меня есть моя корневая директория, моего сайта. Там расположены каталоги и файлы.
У каждого файла и каталога есть 3 группы прав: владелец, группа, все остальные.
Вот мне бы хотелось всё вернуть в значения по умолчанию. Какие конкретно значения для этих 3-х групп для каждого типа файла/каталога:
a) .html
b) .php
c) каталоги
d) изображения, файлы, которые могут и должны загружаться с сайта

Правильно ли я понимаю, если создать на хостинге новый каталог в определенном месте или файл соответствующего типа тоже в определенном каталоге, то права доступа как раз и пропишутся по умолчанию для этого нового каталога/файла, верно?