> Значит Funtoo более ого-го нежели Gentoo.

Не совсем так, смотря что считать "ого-го"? Funtoo, менее консервативна, там больше всяких хотелок D.Robbins'а реализовано, с точки зрения Gentoo, он местами хотел очень странного, в Funtoo больше смелых идей, хотя и спорных, Gentoo же осторожно вводит нововведения ;-) плюс Funtoo в целом более сыровата, местами бывает более проблемной, и ещё, в Funtoo много чаще может встретится необходимость писать ebild'ы самому, и на своей шкуре же всё новшества и тестировать, прям как в молодые годы Gentoo, кому-то такое нравится, кто-то любит быть в центре событий и участвовать в бурном водовороте идей, а кому-то просто нужны уже привычные инструменты, пусть и без некоторых плюшек, но с относительно удобоваримым процентом рисков.
> И вверху пишут, что не получилось установить Gentoo, есть же инструкция.

Пишут, что инструкция есть, но не все её осиливают.