> Система: 2 процессора по 4 ядра.
> Нужно сжать в пределах 80 файлов, используя gzip. Что нужно сделать чтобы
> были задействованы одновременно все ядра процессора? На данный момент при использовании
> команды gzip * используется одновременно только одно ядро, остальные не задействованы.

find /path_to/files_nees_gzip -type f [-name '*.txt'] | xargs -n 1 -p 8 gzip

# find
# -name '*.txt' - опционально, чтобы отобрать нужные файлы

# xargs
# -n 1 - передавать команде gzip по одному аргументу
# -p 8 - использовать 8 (или указать сколько Вам надо) экземпляров gzip

# для сложных случаев, с непредсказуемым именами файлов/каталогов (т.е. созданными "обычными пользователями") можно использовать вариант
find /path_to/files_nees_gzip -type f [-name '*.txt'] -print0 | xargs -0 -n1 -p 8 gzip