> 1,2Мбайта, то есть без ограничений. Как я писал если указать allow
> all то скорость режется..

Сокровенное знание про delay pool-ы заключается в том, что deny на все pool-ы даёт ("разрешает") _неограниченную_ скорость.

Почему клиенты не попадают в acl -- следующий вопрос. Там выше была ссылка на FAQ про debug. Не знаю, как успешно оно будет логировать именно pool-ы, но "мусора" в логах обычно получается много и все клиенты перемешаны.  Я бы сделал отдельный сквид на другом порте с подробным дебагом и ровно 1 контролируемым клиентом. Для отладки конфигураций и "проникновения" в суть происходящего.