> Ты забрался на проблему с неправильной стороны.
> ...
> Что это должно быть?

Таки да.

Вообще, непонятно что такое backup-диск в понимании ТС.

Это любой носитель на который сохраняются резервные копии десктопной системы?
Это строго внешний носитель, с которого можно загрузиться чтобы восстановить систему используя резервную копию?
Это запасной носитель уже содержащий актуальную информацию, который можно воткнуть в десктоп взамен полетевшего и продолжить работу?

К Т.С., это не риторические вопросы.
Рекомендую плясать вот в какую сторону:
Понять, от чего защищаемся. Например, от ситуации "диск умер", но можем добыть запасной чистый диск.
Значит, нам понадобится способ превратить тот чистый диск в нормальный рабочий, с установленной и настроенной системой и актуальной информацией.
В рамках "способа", нам понадобится, по меньшей мере, "источник данных" откуда мы будем копировать.
Кроме того, нужен "инструмент" чтобы тот источник данных прочесть, а перед этим создать.
Заметьте, по хронологии сначала идёт "создать источник данных" а потом "прочесть", но по планированию процесса надо сначала определить "прочесть", и от того будет зависить как "создать". Иначе будет риск забэкапить не совсем то что надо.

Вы, судя по всему, сейчас планируете как создать "инструмент". Однако, для этого потребуется понимание предыдущих этапов плана: модель угрозы, стратегия восстановления, характеристики элементов которые понадобатся для выполнения этой стртегии.

Можно ничего детально не планировать, а полагаться исключительно на импровизацию, собственный скилл и гибкость инструментария. Но в таком случае будет целесообразнее не зависеть от кастомной сборки которая чёрт знает как себя поведёт и вообще может оказаться недоступна в ответственный момент, а оттлкиваться чего-то стокового. Например Ubuntu Live-USB, или Gparted, или Clonezilla, которые в случае нужды можно сгенерировать в на любом неттопе с помощью Rufus-а и минимального интернета.

Что, в принципе, не отменяет общую полезность практики созданиа катомного швейцарского ножа на все случаи жизни, в том числе и для восстаноавления из бэкапа с нуля.